ГЛАЗИРОВАННЫЕ ТВОРОЖКИ
Очень просто и потрясающе вкусно.Но главное-я уловила этот вкус,которого долго не могла
добиться,оказывается,надо было к творогу добавлять не сметану а топленый белый шоколад.
Использовать небольшие силиконовые формы.В моем случае форма для финансье.
Растопить черный шоколад на водяной бане(200г).Кисточкой нанести
шоколад(3/4 от общего количества) на внутрь формы тонким слоем,поместить
в холодильник на 20 минут.Творог(300г,обязательно хорошего
качества-свежий,жирный,мягкий)перетереть с сахаром(5 ст.ложек)до
кремообразного состояния,ввести растопленный белый шоколад(50г) и
сливки(2 ст.ложки).
Разместить творожную массу в подстывшие шоколадные "стаканчики".1/4
растопленного шоколада смешать с 1 ст.ложкой сливок,с помощью кисточки
нанести поверх торожной массы(это наше дно).
Поместить в холодильник до полного остывания(я поместила на ночь).
Аккуратно извлечь творожки из формы.У меня из этого количества получилось 8 сырков.
Приятного чаепития!!!